Restaurant Merkelbach is gevestigd in het rechter koetshuis van Huize Frankendael. Deze laatste buitenplaats van Amsterdam ligt in Park Frankendael, in de Watergraafsmeer. Het is vernoemd naar de voormalige bewoner en stadsarchitect Ben Merkelbach. In 2008 werden we gevraagd een calligrafisch letterbeeld te creëren voor het restaurant waar authentieke smaken, biologische producten en aandacht voor vergeten ingrediënten centraal staan. Ondertussen is het een gevestigde naam; gevreesd culinair recensent Johannes van Dam deelde na een bezoek een 9+ uit.